为进一步提升食堂员工的消防安全意识以及防控火灾的能力，有效预防和遏制火灾事故的发生，11月10日，由饮食服务中心主办，南京梅花餐饮公司承办的消防演练活动在东运动场举行。
        活动期间，校保卫处受邀对食堂消防安全工作预防、初期火灾扑灭---灭火毯、灭火器、消防水带的使用方法进行了现场讲解与演示。随后，各食堂分组进行了灭火器灭火接力、消防水带操作使用的实时演练。整场演练，人员组织紧张有序，灭火动作迅速有效，本次消防演练取得了预期效果。
        食堂为人员高密密集场所，食堂内各种用电、用气设备较多，消防安全是食堂安全的重要内容之一。饮服中心通过安全员日常检查、食堂日常收尾---水电气安全自查方式，不断加强日常监督检查，坚持预防为主，及时排查整治各项安全隐患，杜绝安全事故发生。（后勤周亚辉供稿 卢成飞编辑）